T O P

  • By -

Half-A-Cookie

Pindakaas, chocopasta, Kips patê, 'vleeswaren', 'kaas', hagelslag, Johma salades en hummus zijn de variatie die ik gebruik. Is dit niet genoeg? Dan is het tijd om zelf spreads te maken, zoals een komkommer cashew spread. Bovenstaande allemaal bij de ah verkrijgbaar, hoewel ik de kaas van de Lidl het lekkerste vind. Smelt ook goed voor vegan kaas.


markvade

Welke hagelslag koop je?


Chefkuh95

Die Jumbo XL puur hagelslag is vegan!


Half-A-Cookie

Ik ben inmiddels een tijdje in het buitenland, dus het is even geleden. Maar ik geloof dat er pure chocolade hagelslag zonder bijenwas of melk


markvade

Ja, ik kijk elke supermarkt door, maar overal zit volle melk poeder in tegenwoordig... Heel irritant.


Flaring_Path

Ik zie op de AH website dat AH pure hagelslag melkpoeder bevat, maar degene bij mij in de kast thuis heeft dat niet. Misschien de moeite waard om het etiket in de winkel te lezen, het kan best dat de melkpoeder eruit is. (of juist erbij gekomen) https://www.ah.nl/producten/product/wi56401/choca-vlokken Deze vlokken haal ik ook


iamcreatingripples

Het is erbij gekomen helaas. Ik had ook nog 1 thuis staan. En een hagelmix en die is nu op.... nergens meer te krijgen. Zo balen


bjps97

Er is nieuwe regelgeving omtrent voedseletiketten, heb ik onlangs gehoord. Het recept is - zeer waarschijnlijk - niet daadwerkelijk veranderd, maar nieuwe specifiekere regels vereisen dat kleinere, mogelijk aanwezige, ingrediënten er ook op moeten staan. Maakt de vraag of pure hagelslag veganistisch is wat lastig - zijn sporen van melk acceptabel? En zo nee, wat zegt dat over de oude receptuur/etikettering?


Lertis

> Er is nieuwe regelgeving omtrent voedseletiketten, heb ik onlangs gehoord. Ik kan hier niks over vinden. Zou je daar meer over willen vertellen? Ik herinner me wel dat een tijdje geleden de AH pure hagelslag pakken een sticker hadden met 'nieuwe receptuur'.


bjps97

Ik ga voor je op zoek, heb het vernomen van iemand die in de industrie werkt, laat van me horen!


bjps97

Het heeft te maken met allergie-aanduidingen. Hier is in [september](https://www.nvwa.nl/documenten/consument/eten-drinken-roken/allergenen/risicobeoordelingen/advies-van-buro-over-referentiewaarden-voor-allergenen-in-voedingsmiddelen) 2022 een formeel advies over gepubliceerd - kan zo snel nog geen wetgeving vinden. Hagelslag, melk en puur, wordt uiteraard in dezelfde fabrieken gemaakt. Daardoor is er kans op kruisbesmetting. Uit een eerder onderzoek [over drempelwaarden ](https://www.allergenenconsultancy.nl/nieuws/onderzoek-tno-hagelslag-bevestigt-drempelwaarde-vital#:~:text=In%20alle%20onderzochte%20pure%20hagelslag,afkomstig%20door%20kruisbesmetting%20met%20melkchocolade.) bij allergieën blijkt dat er voor pure hagelslag nogal eens een iets-meer-dan-drempelwaarde hoeveelheid melkpoeder in zit. Dit combinerend, met de info die ik heb van iemand die in de branche werkt, denk ik dat producenten eieren voor hun geld gekozen hebben en het nu als ingrediënt vermelden, want better safe than sorry als het op allergenen aankomt.


Lertis

Super bedankt voor het zoeken! Ik ga het lezen :)


Lertis

Nog als aanvulling hierop voor latere lezers: Het advies van de NVWA stelt drempelwaarden voor voor de 14 allergenen (oa. melk en ei). Het advies van de NVWA legt ook uit dat: > Verordening (EG) nr. 852/2004 inzake levensmiddelenhygiëne stelt dat apparatuur, vervoermiddelen en/of recipiënten die worden gebruikt voor het verwerken, omgaan met, vervoeren of opslaan van een van de stoffen of producten die allergieën of intoleranties veroorzaken, als bedoeld in bijlage II bij Verordening (EU) nr. 1169/2011, niet mogen worden gebruikt voor het verwerken, omgaan met, vervoeren of opslaan van levensmiddelen die deze stof of dat product niet bevatten, tenzij de apparatuur, vervoermiddelen en/of recipiënten zijn gereinigd en ten minste gecontroleerd op de afwezigheid van zichtbare resten van die stof of dat product. Allergenenconsultancy linkt naar een TNO rapport dat lage (2 ppm) tot best hoge concentraties (3547ppm) melkeiwit vond in pure chocolade. De drempelwaarde ligt rond de 5ppm, dus het moet als allergeen vermeld worden. Dit was op niet alle verpakkingen het geval. Daarnaast staat er: > Chocolade is een moeilijk product om kruisbesmetting bij te voorkomen. Doordat nat schoonmaken lastig of zelfs af te raden is, blijven productresten achter. Veel chocoladeproducten bevatten dan ook kleine hoeveelheden melk of hazelnoot. Dit blijkt ook uit de vele recalls voor chocoladeproducten met ongeetiketteerde allergenen. Een goed allergenenmanagementsysteem is belangrijk. Samengevat: hagelslagfabrieken zijn slecht schoon te maken en er blijven te hoge concentraties melkeiwit achter in de pure hagelslag. Allergeenvrij werken kan dan alleen door een extra fabriekslijn te bouwen. Daarom moet het (waarschijnlijk) op het label vermeld staan. Of het in de ingrediëntenlijst moet staan is me niet helemaal duidelijk maar gezien de quote van het advies lijkt me van wel. Sidenote: het NVWA advies stelt ook dat de aanduidingen over sporen onduidelijk zijn: > Van alle PAL-waarschuwing was 58% “kan sporen bevatten van ...”, 36% “kan ... bevatten” en 6% “gemaakt in een fabriek waarin ook ... wordt geproduceerd”. Door gebrek aan standaardisatie is het voor een allergische consument lastig de informatie op het etiket juist te interpreteren. Dus daar komen misschien ook nog veranderingen in.


LavishLeprechaun

Bonusvegan heeft niet al te lang geleden [een overzicht gemaakt](https://bonusvegan.nl/vegan-hagelslag/)


markvade

Top, thanks. Zie er een die ik bij de Coop kan kopen, ga ik daar maar eens inslaan :)


[deleted]

[удалено]


VeganNL-ModTeam

www.watchdominion.org


jamesaurelien

Oatly komkommer- en knoflookspread bro


wanderzorro

Koop niet die goedkope merkloze hummus bij de AH, er is weinig hummus aan en ik vind die pittige variant niet te vreten. Die bij de hapjes afdeling is dan wel weer te doen. Vegan farmer salade en eiersalade van de AH is ook goed te doen. Ik maak liever zelf hummus, baba ganoush of andere groentespread wat rete eenvoudig is en veel lekkerder. Gegrilde groente op brood is ook lekker of avocado.


jeandolly

Hummus maken is echt maar vijf minuten werk, en zoveel lekkerder dan uit de supermarkt :)


Chefkuh95

Inderdaad, zo veel beter. Bovendien ook nog eens veel gezonder!


Unlucky_Diver_2780

Vegan avocado? Waar koop ik die?


wanderzorro

Heb ik iets gemist? Wat is er niet vegan aan avocados?


CarlottaValentia

Vegan grillworst met rucola, speculoos, schuddebuikjes, plantaardige kip samba met plakjes komkommer, plantaardige eiersalade of kipkerrie


Daniel___

Dat is een exotische combinatie 🤤


JoopMens

Ik ben hier verslaafd aan: Johma Johma plantaardige kip kerrie salade #AlbertHeijn https://www.ah.nl/producten/product/wi515257


Damacustas

Deze is ook heel gemakkelijk zelf te maken! Dit recept smaakt erg goed, mits je de juiste vegan kip stukjes vindt: https://www.dehippevegetarier.nl/vegetarische-recepten/nwzv-vega-kipkerrie-salade-voor-op-brood/


I_like_nothing

https://old.reddit.com/r/VeganNL/comments/lmkm0t/broodbeleg


infatuatedsensuality

Pas op, er staat in deze post kokosbrood maar dat is niet vegan, bevat gelatine!


AlpsMassive

Zonnatura spinazie spread met tomaat!


Aperolswitch

Vind je zelf maken erg? In dat geval heb ik nog wel wat top recepten. Let me know.


unrealcyberfly

Kom maar op met de recepten.


Aperolswitch

Paddestoelen spread: bak een bakje kastanjechampignons met een uitje en een teen knoflook. Maak op smaak met sojasaus, peper en eventueel zout. Laat afkoelen en pureer met een staafmixer samen met een handjevol (geroosterde) walnoten. Lekker met rucola. Tomaten spread: pureer een potje uitgelekte zongedroogde tomaten (ik spoel ze vaak even af om al het overtollige olie eraf te spoelen) met een handjevol cashewnoten, een paar blaadjes basilicum, een geroosterde teen knoflook en een handjevol edelgistvlokken. Maak op smaak met citroensap en peper. Lekker met plakjes tomaat/rucola/paprika. Aubergine spread: halveer aubergine, smeer in met olie en zout. Grill ze in de oven en schep het vruchtvlees eruit en pureer het met een teen geroosterde knoflook, een lepel tahin, chilivlokken, citroensap en gerookt zout. andere lekkere combi’s: pindakaas/banaan/agavesiroop. Avocado/sesamzaadjes/sriracha. Vegan kaas met gemberjam. Tempe in lange repen snijden en marineren met chilisaus of ketjap in de airfryer, lekker met rauwkost en meer chilisaus. Humus met gegrilde plakjes courgette en pijnboompitjes.


harrietelderberry

Screenshotje gemaakt voor de spreads, dit klinkt echt fantastisch


kynice

Klinkt fantastisch! Hoe lang kan je zulke spreads ongeveer bewaren? Ik heb het probleem altijd dat het niet opkomt


Aperolswitch

Dag of 3 blijft het wel lekker. Invriezen gaat ook prima trouwens!


GingerSuperPower

Benieuwd!


unicornshavepetstoo

Naast de andere tips kan ik ajvar (paprika spread), groentespreads zoals van farm vegetables, aardbei met suiker, banaan of appel met kaneel, vegan yoghurt met jam, geroosterde groenten, allerlei notenspreads en vegan kaas met tomaat en peper & zout als beleg aanbevelen. Kappertjes, augurkjes, mosterd of verse kruiden toevoegen wil ook nog wel eens werken. Vegan boter met knoflook, verse bieslook, peterselie en zout mixen is ook goddelijk.


lugoman34

Hummus is life, hummus is love; Hummus will do.


Sanseveria98

Ik ga wel goed op de nature&moi en wildwestland smeersels, beiden kruidenkaas idee, en vind ze beter dan oatly komkommerspread of vegan boursin (al zijn die ook gewoon prima). Verkopen ze wel niet in elke ah, dus ligt er beetje aan wat ze op jouw locatie hebben. Als ik veel tijd heb; erwtenspread met munt maken! Erwten, knoflook, beetje olie, verse munt, citroensap, peper en zout en wat tahin in de blender is verbazingwekkend lekker en fris, heel nice in de zomer. Kan je nog wat radijzen opdoen maar is zo ook heel lekker. Exacte recept moet je even voor googlen.


Agreeable_Emu_5

Die laatste is ook erg lekker met een scheutje kokosmelk erdoor, en/of met aardbeien erop!


Sanseveria98

ooh dat klinkt ook heel lekker! Ik doe wel eens aardbeien op avocado dus goeie suggestie!


[deleted]

Tofu scramble. Lekker veel kruiden bij gebruiken (turmeric, paprika, cayenne, oregano, zwart zout, peper). Ui, knoflook, tomaat en wat sriracha. Broodje toasten. Vegan kaas erop en dan de scramble tofu. Mjam.


Kraay89

Ik mis de muhammara nog in de lijstjes die ik voorbij zie komen. Verder zou ik de dingen waar je op uitgekeken bent, zoals de gewone humus, juist als basis gaan zien en dan verder pimpen. Verse groenten erbij, pijnboompitten of walnoten, combineren met fruit... mix&match!


Horse_Lover_69

Mijn favoriet is de tomatentapenade van de AH: [https://www.ah.nl/producten/product/wi403948/ah-tapenade-zongedroogde-tomaten](https://www.ah.nl/producten/product/wi403948/ah-tapenade-zongedroogde-tomaten) tw: voedingswaarde >!Ik vind het fijn dat deze spread minder vet en kcal bevat dan de meeste andere vegan smeersels!<


I_like_nothing

Also Vuna from Garden Gourmet, which depending on what level moral warrior you are, you might want to skip because of Nestle (fuck Nestle btw). John West now has vegan fish too, still have to try that.


Liddlebitchboy

There's multiple vegan tuna cans now, by multiple brands


IcyTundra001

I like the taste and structure of vuna as well! I also tried the one from John West recently, but that one tasted a bit weird in my opinion. It was fine to use in a pasta but I wouldn't use it as a spread personally.


Lauran_K

Pindakaas met plakjes komkommer en gebakken uitjes 😏


kptKoenk

Probeer speculoos


TheGozd

pindakaas met banaan. gezond, lekker en het vult goed


Jewelew

Ik denk dat het gewoon aan het feit ligt dat je in NL gewoon zeer weinig keuze hebt. Elk dorp/stadje dezelfde handje winkels met dezelfde producten. Iedereen eet 2x per dag brood, in plaats van lekker warm/gevarieerd eten. Zoals je aangeeft er zijn een paar merken beschikbaar die beleg maken voor op brood en het is allemaal zo eenheidsworst. Zoveel potentie om lekker gevarieerd eten te consumeren uit andere culturen/landen maar bijna geen enkele ondernemer die zich hier aan waagt dan nog te zwijgen over de kosten ivm belastingen, personeels kosten etc. Hierdoor eten wij zeer monotoom en saai, iets wat ik echt heel erg mis na 12 jaar in azie gewoon te hebben, overal restaurants, afhaal mogelijkheden, eten beschikbaar uit alle uithoeken van azie etc, hier een donner kabab, patatje of een verlept voor gepakt broodje. Ik heb helaas de financiele middelen, noch kennis om zelf wat op te starten. Maar we er wel mee bezig om daar verandering in te brengen. Maar allicht kun je in plaats van brood vaker andere dingen meenemen, koude pasta\`s, salades, etc om de sleur een beetje te doorbreken.


elinelh

Ik vind doperwten-muntspread echt de beste ontdekking van de afgelopen tijd. Doperwten even kort koken, en dan met munt, basilicum, olijfolie, citroen en wat zout en peper onder de staafmixer. Als ik naar werk doe ik het gewoon zo op brood, maar thuis top ik het met Violife feta en/of walnoten.


Adorable_Sherbet8386

[Hagelswag Ontbijtchocolade puur #AlbertHeijn](https://www.ah.nl/producten/product/wi479562)


unrealcyberfly

Die zag ik laatst ook staan. Het is "echte chocolade". Hoofdingrediënt is suiker. 🤡


Adorable_Sherbet8386

Hagelslag is altijd voor meer dan de helft suiker


vertico31

Schuddebuikjes!


The_Zoltan

Die pikante pistache spread van AH is lekker


Stunning_Persimmon76

Pindakaas met banaan, Pindakaas met sambal(let op dat er geen garnalen in zitten), gefrituurde tempeh en sperziebonen.


Personal_Term9549

-Pindakaas (met sambal voor pit) of soms maak ik amandelpasta (is wel zwaar op de keukenmachine). -Hummus is mijn hartige go to, soms met een blaadje spinazie, sla of komkommer. Wil ook nog weleens gewoon een boterham eten met margarine en komkommer of cherry tomaatjes -Komkommerspread -Nu het weer lente wordt: aardbei op je boterham is ook lekker. -met vers brood soms gewoon geen beleg. Ben vegetarier die probeert te switchen naar vegan. Ik doe ook nog wel eens paprika ?salsa? op mn boterham (ligt bij de verse hummus en pestos in het koelvak meestal), ik weet alleen niet of dat vegan is. Maar je kunt mss wel zelf vegan salsas maken voor op je brood.


Fantastic_Flow1764

Bij Eloplaza zijn ook wat mogelijkheden. Ik gebruik notenpasta.


Tijdspaarder

Ah groentespread bruine bonen paprika en baba anousch


theSealclubberr

Spicy hummus. Avocado geprakt met olijfolie, zout, peper en een beetje citroensap zodat het biet bruin word. Banaan. Appelstroop. Speculaas.


[deleted]

AH notenpasta van pinda, amandel en cashew. Selleriesalade. Vind ik erg lekker. En kijk anders is in Mijn leefstijlcoach van de Appie app. Die hebben een challenge vega lunchen. Zitten een hoop vegan tips bij.


henrikkleinmaarfijn

Naast je standaard beleg voegen wij ook rauwkost toe op brood: Komkommer, sla (in elke soort), paprika, augurk etc. Kun je heel wat meer combineren en variëren en het is nog gezond ook.


rockdog85

Zelf hummus maken is een van de beste dingen imo, is makkelijk te maken hebt alleen een goede blender nodig en heel goedkoop omdat je het zelf maakt


wanderzorro

Geen blender nodig hoor. Ik heb zo'n keukenapparaat met trekkoord en dat is werkt al goed genoeg.


xnovasix

Bij de appie hebben ze bij het houdbare vlees vega paté van unox. Deze is ook vegan! Houdbaar en super lekker. Ook sws meenemen naar een festival!!


Xullstudio

Zelf hummus maken is pretty easy dat zou je kunnen proberen


[deleted]

[удалено]


VeganNL-ModTeam

www.watchdominion.org


Davstarx

Vegan kaas van Jumbo is lekker. Op het pak staat intense flavour. Cashew spread vd appie. En bij Jumbo hebben ze ook potjes staan bij de bio afdeling die lekker zijn, oa met tomaat, noten en kerrie.


AmsterdamReddFan

Zou producten met kokos(olie) niet als vegan zien, ook al staat het erop


Ice-Dice

Vanwege de apen die ze plukken?


AmsterdamReddFan

Yup. Is een klein percentage maar je weet nooit waar het vandaan komt omdat daar geen regels voor zijn


Kelmeckis94

Zelf hummus maken is ook een optie. Kun je maken zoveel als je wilt en eindeloos mee variëren. Misschien is zoiets als kokosbrood of appelstroop ook een optie? Als je tenminste van zoet broodbeleg houdt.


TheXtrafresh

sorry voor het slechte nieuws, maar vrijwel alle kokosbrood bevat rundergelatine :(


BobdeBouwer__

Bij Action hebben ze notenpasta. In de herfst kan je hazelnoten rapen en pasta van maken. Is erg lekker.


laboominc

Komkommer, ui, mandarijn, ananas, prei, olijf met pit, toast, ontbijtgranen, bloem, water, kruidnagel, papier.


pjvanrossen

Geen vegan hier, maar hebben standaard de vegan pate van kips in huis voor de kinderen (die gek zijn op ‘smeerworst’, maar vrij jong en dan is te veel orgaanvlees niet goed). Vind ik persoonlijk nog aardig goed te doen.


MellowGuru

Zelf choco pasta maken van kikkererwten, dadels, cacao poeder en wat neutrale olie! Heel lekker, vegan en gezond. Zoek maar eens online naar wat recepten.


crazy_lady_cat

De vegan kip kerrie van de AH vind ik erg lekker!


Stenric

Jam is alles wat je nodig hebt.


BliksemseBende

Maak zelf een smaakvolle hummus. Easy-peasy


Thedevilsracoonj

Tosti quicksaus raad ik altijd aan. Is zowel koud te eten als warm. En volgens mij vegan ook.


bepperd

Ik vind zelf de vegan eiersalade van de AH super lekker. De groente-/bonenspreads en dan met plakjes komkommer en wat spinazie is ook lekker!


Minute_Wrap3964

Pompoen Hummus van AH


Ice-Dice

Ik eet vaak witte bonen in tomatensaus/baked beans op brood. Sws een van mijn favoriete dingen om te eten en het is een ontbijt waar je het lekker lang op volhoudt. Verder bak ik champignons voor op brood, soms met een spread (vegan pesto van jumbo, cashew roomkaas van AH, baba ganoush - die van Ekoplaza is vegan, bij Mezze zit er ei in), soms met alleen boter.


Aviva_

Ze hebben een aantal dingen momenteel bij Lidl inclusief (niet)kip sate en bbq (niet)beef. De vegan kruidenboter van AH vind ik erg goed, en ze hebben vegan tonijnsalade (niet echt mijn ding maar wel lekker).


BamboozledMyself

Pindakaas


[deleted]

[удалено]


VeganNL-ModTeam

www.watchdominion.org


El-Acantilado

Dit bedoel ik niet lullig. Maar de (X)XL AH heeft echt meeeeeega veel aanbod. Ik woon tegenwoordig in Spanje, maar ik hunker naar de variatie bij de AH in Nederland.


idoru_c137

ik vind bij de appie te tomaat komkommer spread echt top.


idoru_c137

daarnaast hummus kan je intetessanter maken, plakje vegan kaas, komkommber, mosterd dille saus en voila